В рамках Международного форума предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты-мир» подведены итоги Х Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России-2019».

Организаторами конкурса выступают Центросоюз Российской Федерации, Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий, Международная промышленная академия, Российский Союз Пекарей. Соревнование товаропроизводителей поддерживается Министерством Сельского хозяйства РФ, Администрацией Губернатора Калужской области и Московским государственным университетом пищевых производств.

В этом году 66 организаций из 27 регионов страны. Это крупные, средние индустриальные хлебозаводы и малые пекарни. Впервые в конкурсе приняли участие кооперативные организации, они составили половину от общего количества участников. Предприятия боролись за право стать лучшими в пяти номинациях: хлеб из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, хлеб ржано-пшеничный заварной, хлеб ремесленный «Европейский хлебопекарные традиции в России», изделия хлебобулочные для здорового питания и каравай праздничный.

280 образцов хлебобулочных изделий были представлены на суд высококвалифирцированного жюри. Чтобы получить наивысшие баллы, продукция должна была пройти первый этап оценки — народную и закрытую экспертную дегустации. Этот барьер смогли преодолеть 12 предприятий, занимающихся выпечкой хлеба, набрав 45 баллов из 45 возможных. Среди победителей — организации потребительской кооперации.
Как признались члены жюри, несмотря на внушительный возраст конкурса, участникам каждый раз удается удивить судей. В этот раз хлебопеки разнообразили свою выпечку добавлением фруктов, моркови, отрубей и семечек, сыром, перцем, тыквой и клюквой.

Диплом финалиста Х Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России – 2019» получили:
ООО «Хлебокомбинат Марпосадский», Чувашская Республика, г. Мариинский Посад
ООО «Актаныш-Хлеб», Республика Татарстан
ООО «Моргауши – Хлеб», Чувашская Республика
Вологодский областной союз потребительских обществ ПО «Кооператор»
Каневской райпотребсоюз, Краснодарский край
Кировский облпотребсоюз ООО «Пищекомбинат» Юрьянского райпо
ООО «Четайское», Чувашская Республика, Красночетайский район
ООО «Пряник Цивильского Райпо», Чувашская Республика
ПО «Малоархангельские колбасы», Орловская область.

Предприятия потребительской кооперации, которые взяли Гран-при конкурса «Лучший хлеб России-2019», вскоре получат еще одну награду в рамках конкурса «Кубок качества Центросоюза», председателем экспертной комиссии которого выступает депутат Государственной думы Федерального собрания РФ VII созыва Геннадий Онищенко.