Об этом говорится в пресс-релизе на сайте Росалкогольрегулирования.
В ведомстве пояснили, что по новым правилам общепит обязан отразить в ЕГАИС и подтвердить чеком каждый отпущенный бокал вина, виски или водки и даже несколько капель спиртного, добавленного в коктейль или блюдо. При этом рекомендуется внедрить возможность списывать спиртное на кассе и отправлять данные в ЕГАИС через универсальный транспортный модуль (УТМ) к 1 сентября, но штрафовать за отсутствие новой электронной отчетности пока не будут.
«Такая схема отчетности предполагает, что клиенту должны выдавать кассовый чек с QR-кодом, который содержит информацию о проданной алкогольной продукции. Отсканировав такой код, человек может убедиться в легальности алкоголя в бокале», — пояснил эксперт Контур.Маркета по автоматизации работы с госсистемами в общепите и рознице Владимир Поздняков.
При этом, в чеке будет указан объем проданного алкоголя в миллилитрах, говорит эксперт. Чтобы отразить это в ЕГАИС общепиту как раз и требуется УТМ с функцией автоматической передачи чеков. В ЕГАИС также нужно будет указывать причину списании алкоголя для приготовления блюд.
В ведомстве пояснили, что по новым правилам общепит обязан отразить в ЕГАИС и подтвердить чеком каждый отпущенный бокал вина, виски или водки и даже несколько капель спиртного, добавленного в коктейль или блюдо. При этом рекомендуется внедрить возможность списывать спиртное на кассе и отправлять данные в ЕГАИС через универсальный транспортный модуль (УТМ) к 1 сентября, но штрафовать за отсутствие новой электронной отчетности пока не будут.
«Такая схема отчетности предполагает, что клиенту должны выдавать кассовый чек с QR-кодом, который содержит информацию о проданной алкогольной продукции. Отсканировав такой код, человек может убедиться в легальности алкоголя в бокале», — пояснил эксперт Контур.Маркета по автоматизации работы с госсистемами в общепите и рознице Владимир Поздняков.
При этом, в чеке будет указан объем проданного алкоголя в миллилитрах, говорит эксперт. Чтобы отразить это в ЕГАИС общепиту как раз и требуется УТМ с функцией автоматической передачи чеков. В ЕГАИС также нужно будет указывать причину списании алкоголя для приготовления блюд.