Яблочный Спас – важная дата в календаре древних славян. Он являлся одним из первых праздников урожая. Считалось, что с этого дня природа разворачивается от лета к осени и зиме. А еще Яблочный Спас совпадает с православным праздником Преображения Господня, он отмечается 19 августа и имеет общую историю происхождения.

 

Для православных христиан – это событие знаковое. В этот день Иисус Христос во время молитвы вдруг преобразился, его лицо озарилось ярким светом, а одежда побелела «как снег», а голос с неба сказал людям, что перед ними – Сын Божий.  Верующие стараются внутренне преобразиться. Этот день – повод начать новую жизнь, свободную от пороков и вредных привычек.

Наши предки заметили, что к Яблочному Спасу плоды созревают, а значит можно собирать урожай и делать заготовки на зиму. На Руси яблоко считалось греховным плодом, ведь Ева сорвала его с Древа Познания и лишила таким образом человечество жизни в раю. Поэтому до Спаса яблоки не ели, это считалось дурной приметой.

А в праздник яблоки освещали, варили варенье, пекли пироги и подавали к столу. Откусив яблоко, славяне загадывали желание и верили в его исполнение. А еще люди считали своим долгом угостить яблоками ближнего или послать ему корзинку с плодами.

Предприятия общественного питания в районных центрах нашей области тоже подготовились к празднику, напекли пирогов, блинов с яблочным вареньем и много других сладостей. Невельское райпо принимает участие в выездной торговле на празднике «Яблочный спас — веселью час!». В продаже шашлыки и выпечка. Так что милости просим!

 

Потребительская кооперация в это время объявляет о сборе яблок для промышленной переработки. Районные потребительские общества заранее готовятся к приему нового урожая. В сельской местности яблоки принимают магазины или заготовительные пункты райпо.

Как сообщил начальник по заготовкам Псковского облпотребсоюза Валерий Самсонов, в этом году на Псковщине не во всех районах яблоко до конца созрело, но уже  на следующей неделе планируют сдать первые партии Порховсое и Невельское райпо. Каждый год активно занимается заготовкой яблок Бежаницкое райпо.

По всем вопросам приема яблок на промпереработку просим обращаться в Райпо по месту жительства.

Ну а сегодня празднуем и печем пироги из яблок… С праздником!